Der Gefüllte Schneeball 'Watanabe' ist ein sommergrünes Laubgehölz, das eiförmige Blätter in einem ansehnlichen Mittelgrün trägt. Im Herbst färben sich die Blätter in schöne bordeauxrote Farbtöne.
Ab Juli trägt Viburnum plicatum 'Watanabe' gefüllte, weiße Blüten, die einen starken Duft verbreiten. Aus den Blüten reifen ovale Steinfrüchte mit schwarz-roter Farbe.
Als aufrecht, breit, rundlich wachsender Kleinstrauch erreicht der Gefüllter Schneeball 'Watanabe' Höhen bis zu 2 m und wird etwa 1,8 m breit.