Pour la cuisson de pizza dans un four domestique de cuisine électrique ou au gaz préchauffée à 250°C durant 25 min, puis cuisson à 250 °C de vos pizzas.
Pour la cuisson de pizza dans un four domestique de cuisine électrique ou au gaz préchauffée à 250°C durant 25 min, puis cuisson à 250 °C de vos pizzas. Fonctionne également avec un barbecue à couvercle pour la cuisson des pizzas. Pierre réfractaire de dimension 30x30 cm et d'épaisseur de 3 cm. Cette pierre est appropriée à la cuisson des pizzas grâce à son épaisseur identique aux fours à pizzas du marché. Elle permet de restituer largement la chaleur nécessaire au développement de la pâte à pizza. Qualité alimentaire H1. Fabrication artisanale alsacienne avec véritable chamotte. Comprimée à 10 tonnes et cuite au four à 1400°. Découpée par jet d'eau avec mesure laser. Peut également être utilisé dans un four à pizza en tôle avec feu sous la pierre. Permet de cuire 2 pain de 500g successivement.
Poids de la pierre 5,7 kg.
Entreprise artisanale Française : Alsace - Lorraine