ANTOGNETTI PAOLO - MARROCCHESI ROBERTO (a cura di)
Latte e formaggio mito della civiltà.
Preggio (PG), Macro Edizioni, 1990 In 8° (cm. 24 x 17); pagg. 110; leggera cartonatura originale a colori. Con scritti di Herman Aihara, Michio Kushi e altri. Un libro che dice no al latte. "... un libro che vi dice tutta la verità, ben documentata, sul mito moderno che latte e formaggio siano alimenti sani, ideali per l'uomo, dalla nascita in poi." GA-1446.
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