Pilzkraut - tolle Neuheit! Rungia klossii - 7 kräftige Jungpflanzen - | ||
| Das Pilzkraut ist eine herausragende Neuheit. Die Blätter sind knackig und haben ein sehr feines und intensives Pilzaroma. Dazu sollen sie sehr nährstoffreich sein. In der Heimat Papua-Neuguinea ist das Pilzkraut so bekannt und begehrt, dass es großflächig auf Feldern angebaut wird. Deswegen ist es verwunderlich, dass es hierzulande erst sehr selten angeboten wird. Es hat großes Potential so vermarktet zu werden, wie andere Küchenkräuter, die es vielerorts zu kaufen gibt. Für das Kraut gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten. Die Blätter verfeinern roh Salate oder eignen sich auch aks Belag für Sandwiches. Besonders kommt das Aroma zur Geltung, wenn man es zu Fisch oder Gemüse für kurze Zeit mitdünsten lässt. Die mehrjährige nicht winterharte Pflanze wächst auch an schattigen Standorten und kann deswegen im Winter gut auf der Fensterbank gehalten werden. | |
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