Schinkengewürz für Bauernschinken, Gewürzmischung zum Schinken machen für alle Arten von Rohschinken inkl. Reifemischung

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  • SCHINKENGEWÜRZ MISCHUNG BAUERNSCHINKEN TRADITIONALE - Für die einfache Herstellung von leckerem, rustikalem Bauernschinken aus Hüfte oder Unterschale! Pökelmischung Schinken für alle Arten von Rohschinken: Ob Hüfte, Nuss, Lachs oder Spaltschinken! Traditionelle, mittelgrobe Mischung - die Reifekomponenten sind bereits enthalten, es wird lediglich Nitritpökelsalz benötigt
  • EINFACHE ANWENDUNG - Fleisch wiegen & mit der Gewürzmischung einreiben (10g / kg), Pökelsalz hinzufügen, im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln & anschließend goldgelb räuchern. Schon ist Ihr selbstgemachter Rohschinken fertig zum genießen!
  • TIPP - ZUGABE VON NITRITPÖKELSALZ - Je nach Fleischart empfehlen wir zwischen 28g / kg (Schweinefilet) und 40g / kg (Spaltschinken, Unterschale, Schinkenspeck) Nitritpökelsalz oder Spezial Schinken Pökelsalz. Bitte beachten: Salz muss gesondert zugegeben werden und ist nicht enthalten
  • ZUTATEN - Dextrose, Saccharose, Speisesalz, Gewürze (Pfeffer, Wacholder, Piment, Lorbeer, Koriander), Würze, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rohrzucker, Gewürzextrakte - Laktosefrei, Vegan & Glutenfrei
  • ROYAL SPICE - ÜBER 15 JAHRE ERFAHRUNG und Leidenschaft erklären, warum Royal Spice einer der bekanntesten und beliebtesten Hersteller für Gewürzmischungen und Produkte zur Fleischverarbeitung ist. Alle Produkte werden sorgfältig in Deutschland formuliert, hergestellt und getestet

Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Brennwert: 1076 kJ 257 Kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 56,4 g
davon Zucker:  55,3 g
Eiweiß: 3,2 g
Salz: 21,2 g

 

Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker. Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten. Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker. 

  • Condition: Neu
  • Verpackungsgröße: 100g Beutel (8,90€ / 100g Beutel)
  • Produkt: Gewürzmischung
  • Marke: Royal Spice
  • Lebensmittelspezifikationen: Ohne künstliche Aromen
  • Produktart: Schinkengewürz
  • Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel

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