DDR Lehrbuch Töpel Chemie der Milch Bestandteile Fett Eigenschaften Enzyme Labor

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DDR Fachbuch/ Lehrbuch/ Landwirtschaft/ Milchwirtschaft/ Nahrungsmittel

Alfred Töpel: "Chemie der Milch"

-Eine Einführung in die milchwirtschaftliche Chemie und die milchwirtschaftlich-chemische Laborpraxis- 

Inhalt + Zustand siehe auch Abbildungen

VEB Fachbuchverlag Leipzig, 2.Auflage 1987

309 S., Format ca. 17cm x 23cm, Hardcover, ca. 630g incl. Verpackung

Einband geringfügig bestoßen, am Schnitt und im Randbereich einiger Seiten leicht fleckig,

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                                                Ust-IdNr.: DE240283405  
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