Global G46 : Santoku: coltello per verdure lama: cm. 18 (made in Japan)

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Global

(made in Japan)

"Santoku"

G46: coltello verdure

Dettagli:

 Lunghezza lama: Cm. 18

Lunghezza totale: cm.31

Peso articolo confezionato: gr. 298

I coltelli Global: Realizzati con acciaio Cromova 18 , una lega contenente cromo mobildeno e vandio. Il cromo presente in ragione del 18%, reagendo con l’aria , fa si che sulla superfice della lama sottile si formi una pellicola  di acciaio passivato (ossidato) altamente protettiva  che impedisce la corrosione delle particelle più interne della lama. Il mobildeno ed il vanadio presenti in percentuali basse contribuiscono ad incrementare la durezza dell’acciaio,alla sua  resistenza e durata conferendo al filo del coltello una più lunga durata. Al termine del processo di fabbricazione i coltelli vengono temprati. Il trattamento termico consiste nel lento e prolungato riscaldamento dell’oggetto fino a quasi 1000°C e nel successivo repentino raffreddamento. Questa operazione finalizzata all’indurimento della lama che acquisterà una maggiore resistenza all’usura. La tempra può avvenire in acqua, olio o ghiaccio - I coltelli Global vengono temprati nel ghiaccio , questo trattamento innalza la durezza della lama , del manico che di  eventuali saldature  fino a 56-58° Rockwel (scala durezza metalli (Fatturabilie a richiesta)
  • Condition: Neu
  • Modello: vegetali
  • Marca: Global
  • Colore: Argento
  • Paese di fabbricazione: Giappone
  • Tipo: Coltelli
  • Caratteristiche: coltello er verdure
  • MPN: G46
  • Nuovo/Usato: Nuovo
  • Dimensioni (cm): cm.18
  • Inserzione bundle: No
  • Articolo modificato: No
  • Materiale: Acciaio Inox
  • EAN: 4943691846006

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