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Der Weinberg von Beaune ist nach Osten ausgerichtet und blickt auf die darunter liegende Stadt. Der Weinberg befindet sich fast vollständig in Hanglage und weist eine große Vielfalt an Klimazonen auf der Ebene der Premier Cru auf. Die Domaine Louis Latour erzeugt diesen Wein aus den beiden Premier Cru-Lagen "Perrières" und "Clos du Roi". Die lehmigen, kalkhaltigen Böden und die ideale Lage dieser Weinberge bringen Jahr für Jahr einen hervorragenden Wein hervor. Die relativ alten Rebstöcke in diesen Weinbergen bringen einen Wein hervor, der sich mit dem Alter entwickeln kann. Weinbereitung & Reifung Gärung Traditionell in offenen Fässern Reifung 8 bis 10 Monate Reifung in Eichenfässern, 35% neu Fässer Küferei Louis Latour, französische Eiche, mittel getoastet Weinverkostung Dieser Beaune 1er Cru " Domaine Latour " 2009 hat eine schöne tiefrote Farbe und zeigt Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren mit einem Hauch von Schokolade, die vom Ausbau im Fass herrühren. Im Mund ist er kraftvoll und rund, lang anhaltend mit Noten von Lakritz im Abgang.